謝依涵所犯下的八里雙屍命案，要追溯至２０１３年２月１６日晚間，當時陳進福、張翠萍夫婦前往媽媽嘴咖啡店喝咖啡，卻從此下落不明。

因為張翠萍是實踐大學的餐飲系副教授，多日無故缺席的她引起校方的注意，於是聯繫了她的家屬，才發現她和她先生已經失蹤多日，於是報警處理。

２０１３年２月２６日陳進福的遺體被發現在八里的淡水河岸邊，距離媽媽嘴咖啡店１３０公尺，警方初步判定是失足落水。

隔日，一名變裝女子冒用張翠萍的提款卡，前往彰化銀行天母分行盜領，但卻因為密碼輸入三次失敗，所以提款沒有成功。

２０１３年３月２日，張翠萍的遺體被發現在八里的淡水河岸邊，並發現她的錢包被丟棄在實踐大學女廁，但之後被警方認定為嫌犯誤導的手段。

２０１３年３月４日，檢警解剖遺體後發現頸、胸部有多處刀傷，而兩人的蝶竇、氣管都沒有進水的現象，於是判定為殺人棄屍的案件。之後警方經過比對，查出盜領者為媽媽嘴的店長謝依涵，於是下令逮捕她，她因為害怕男友變心，供出媽媽嘴的負責人呂炳宏、股東歐石城及友人鍾典峰為共犯，四人皆遭到逮捕。

２０１３年８月２７日，謝依涵指控曾遭到陳進福性侵，但法官認定不足採信。

２０１３年１１月２１日，全案上訴到高等法院，法官邱忠義當庭送謝女日本知名紀實小說《與絕望奮鬥：本村洋的3300個日子》，希望她悔悟吐實。

２０１４年３月７日，謝依涵坦承並無共犯，謝依涵遭到收押，其他三人交保，呂炳宏則強調不知道為何店長會指控他為主謀，並且說：「我們是清白的，等事情告一段落店還會繼續經營。」

２０１４年３月２８日傍晚，警方認定為女店長謝依涵一人犯案，媽媽嘴咖啡店解除封鎖，但許多疑點讓人懷疑是否謝依涵一人可獨力完成，例如：一個人有辦法把兩個屍體獨力拖往岸邊嗎？殺了人之後為什麼身上一點血跡都沒有？胸部的致命傷一個女生的力量怎麼有辦法完成？

２０１４年４月１２日，士林地方法院檢察署依涉嫌強盜殺人罪、詐欺取財罪、竊盜罪、傷害罪、偽造文書罪等五項刑事罪名將謝依涵提起公訴，並向法院求處最嚴厲之刑，而呂炳宏、歐石城、鍾典峰三人因為有不在場証明，獲得不起訴處分。

２０１４年１０月２９日，士林地方法院一審宣判，謝依涵依強盜殺人、竊盜、行使偽造私文書、詐欺取財未遂等罪，判處死刑，禠奪公權終身。

２０１４年９月５日，高等法院就謝依涵殺害陳進福部分，依殺人罪改判無期徒刑，就殺害張翠萍並盜領部分，依強盜殺人罪判死刑，應合併執行死刑，全案可上訴。

這場震驚社會的新北市八里雙屍命案，讓人不勝唏噓，謝依涵為了錢財，不惜殺害陳進福夫婦，還在法庭上為求脫罪不斷撒謊，讓外界給予了「心狠手辣、蛇蠍女魔頭」的形容詞。

但據謝依涵家鄉的里長描述，她是一位孝順貼心、成績優異、相當獨立、乖巧懂事的小女孩，為何現在會成為了死刑要犯？

有說法是因為陳進福跟謝依涵之間有曖昧關係，並且打算收她為乾女兒，多次贈送珠寶、現金，張翠萍因此事和陳進福一起到店內談判，而謝依涵知道金援要被切斷，才會起殺人動機。可見許多人是貪心不足蛇吞象，但是一步錯、步步錯阿！